激辛！マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
たまねぎ、ながねぎをみじん切りにします。
ひき肉はお酒に浸しておきます。 -
2
フライパンにごま油を入れて、ひき肉とたまねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
そこに、お酒とお水を少々入れてお豆腐を入れます。 - 3 お豆腐を崩さないよう、ゆっくり煮立てていきながら、ほんだし、豆板醤と食べるラー油としおこしょう、醤油で味を整えて、かたくりでとろみをつけたら完成です。
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