現在地
 > 
 > 

揚げずにミラノ風チキンカツレツ♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げずにミラノ風チキンカツレツ♪
  • 500円前後

揚げずにヘルシーに。
今回は下味を付けて小麦粉・卵・パン粉を付けて焼きましたが、「揚げずにトンカツ」を使えば、下味もしっかり付いて良いかも。^^

作り方

  • 1

    鶏もも肉を平らになるように切り開き、さらに半分に切る
    塩、コショーをし、小麦粉・卵・パン粉をつけておく
    ニンニクはみじん切り、たまねぎ、にんじんも粗みじんに切っておく

  • 2

    【ソースを作る】
    フライパン(鍋でもOK)にオリーブオイルをしき、ニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎ、にんじんの順に入れ炒める
    水1カップとトマトピューレを入れ弱火で約10分煮込む

  • 3

    【ソース続き】
    ケチャップとウスターソースを隠し味に入れ、塩コショーし、ベシャメルソースタブレットを適量入れ、混ぜながら溶かす

  • 4

    【ソースを煮込んでいる間に】
    フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ニンニクのみじん切りを炒め、香りが出たら鶏肉を並べる
    中火で両面に焼き色を付ける

  • 5

    ソースのフライパン(鍋)に鶏肉を移し、蓋をして蒸し焼きにする

  • 6

    お皿に鶏肉を盛りつけ、上にソースをかけて出来上がり

    今回の付け合わせは
    ブロッコリーとゆで卵と皮付きポテトです

きっかけ

少しでもヘルシーに、揚げずに焼いて作りました

おいしくなるコツ

ブイトーニのベシャメルソースタブレット(冷凍)は、ペレット状になっていて簡単に本格的な味に変身しますよ~。オススメ!
フライパンで鶏ももを蒸し焼きにしても良いですが、ソースに入れて蒸し焼きにした方が、
味がなじんで柔らかく仕上がります。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > カツレツ

レシピID: 1480000582

公開日:2011.02.26

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • ハルキヤとん

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チキンカツレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲揚げずにミラノ風チキンカツレツ♪のページ上部へ