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おふくろの味☆簡単肉じゃが♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おふくろの味☆簡単肉じゃが♪
  • 300円前後

翌日食べても美味しいので沢山作っておきましょう~♪

作り方

  • 1

    豚肉・野菜(玉ねぎ・にんじん・じゃがいも)をひとくち大に切り、鍋に入れて水1ℓとコンソメキューブを入れて煮る

  • 2

    アクをとりながら5分くらい煮たら、水洗いして細かく切ったしらたきを入れる

  • 3

    塩と3倍濃縮ゆつをいれて蓋をして沸騰しない程度の中火で10分くらい煮る

  • 4

    30分~1時間ほど蓋をしたまま冷ました後、5分くらい火にかけたらできあがり

きっかけ

昔からよく食べていた肉じゃがをこんな感じかなって作ってるうちに美味しい味付けに辿り着きました。

おいしくなるコツ

一度冷ます事によって味が染みるので冷ます時間は長くてもいいので2度目の火を通すのを忘れずに♪

レシピID: 1480000468

公開日:2011.02.18

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関連情報

料理名
肉じゃが
料理用途
普段の料理

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