おふくろの味☆簡単肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 豚肉（バラや細切れなど） 300ｸﾞﾗﾑ
- 玉ねぎ 中2個
- にんじん 1個
- じゃがいも 中2個
- しらたき １袋
- コンソメキューブ １個
- 塩 小さじ１
- ３倍濃縮つゆ 100ｍｌ
- 水 1ℓ
作り方
- 1 豚肉･野菜（玉ねぎ・にんじん・じゃがいも）をひとくち大に切り、鍋に入れて水１ℓとコンソメキューブを入れて煮る
- 2 アクをとりながら5分くらい煮たら、水洗いして細かく切ったしらたきを入れる
- 3 塩と3倍濃縮ゆつをいれて蓋をして沸騰しない程度の中火で10分くらい煮る
- 4 30分～1時間ほど蓋をしたまま冷ました後、5分くらい火にかけたらできあがり
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
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