豆腐入りシューマイ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肉挽き肉 ２５０ｇ
- 木綿豆腐 １５０ｇ
- 玉ねぎ 小１個
- シューマイの皮 ３０枚
- ☆醤油・お酒・ごま油・砂糖 各大さじ１
- ☆塩 小さじ１と１／２
- ☆生姜（チューブでOK) 少々
- ☆胡椒 少々
- 片栗粉 大さじ３くらい
作り方
- 1 豆腐をキッチンペーパーを敷いたお皿にほぐしてのせ、レンジで１分チンして水切りしておきます。
- 2 ビニール袋に、挽肉と☆印の調味料を入れ、よく揉んで混ぜておきます。
- 3 玉ねぎをみじん切りにして、水切りした豆腐と、片栗粉と一緒に②に混ぜます。
- 4 シューマイの皮を手の平にのせ、真ん中に具をスプーン大盛り１杯くらいのせ、周りの皮を適当に包みます。
- 5 蒸し器にクッキングペーパーを敷き沸騰したら、シューマイをくっつかないように並べて中火で約10分蒸します。火傷に注意して下さいね。
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- 料理名
- シューマイ
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