器ごと美味しい！かぼちゃ汁粉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ミニかぼちゃ 1個（中身２２０ｇくらいのもの使用）
- 砂糖 ５０ｇ
- 牛乳 １００ｃｃ
- 塩 ひとつまみ
- 白玉粉 ４０ｇ
- 水 大さじ２・1/2
作り方
- 1 ミニカボチャを洗い、器になる下の部分から2/3くらいのところで横に切り、中の種を取り出し、800wのレンジで５～６分加熱する。
- 2 実が柔らかくなったら、スプーンで中身を取り出す。熱いので注意しながら外の皮を破かないようにする。切り落とした方も同じに。
- 3 白玉粉にお水を入れて、よく捏ねたら２０個程度に丸め沸騰したお湯で茹でる。茹で上がったら冷水にとってからあげておく
- 4 かぼちゃの実をマッシャーで潰してから、砂糖と一緒に鍋に入れ加熱しながらよく混ぜ、砂糖が溶けたら牛乳を少しずつ入れてのばしていく。
- 5 よく混ぜながら沸騰したら、３でできた白玉を入れて温めたらかぼちゃの器に盛ってできあがり。
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- カテゴリ
- お餅
- 関連キーワード
- かぼちゃ お汁粉 秋の味覚レシピ２０１０ 和おやつ
- 料理名
- お汁粉
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かわいいですよね♪