●都城市返礼品★紅はるか＆彩り野菜の濃厚シチュー● レシピ・作り方

Name: ●都城市返礼品★紅はるか＆彩り野菜の濃厚シチュー●
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: ●都城市産「長期熟成紅はるか」 1/2本; ●鶏モモ肉 150g; ●赤パプリカ 1/2個; ●オクラ 2本; ●ブラウンマッシュルーム 5個; ごま油 1回し; 水 300cc; ○シチュールー 2欠片

約15分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★都城市産紅はるかレシピ、今シーズン第弐弾♪ガッツリボリューミーなのに栄養満点、見た目だけで食欲そそるレシピを開発(n*´ω`*n)お鍋１つで超簡単！

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材料（2～3人分）

●都城市産「長期熟成紅はるか」 1/2本
●鶏モモ肉 150g
●赤パプリカ 1/2個
●オクラ 2本
●ブラウンマッシュルーム 5個
ごま油 1回し
水 300cc
○シチュールー 2欠片

作り方

1 今回は都城市のふるさと納税返礼品「都城産長期熟成紅はるか」を使用します♪

★じっくり加熱することで、旨味＆甘みが倍増する素敵な薩摩芋さん(n*´ω`*n)私のお気に入りのお品♪
2 ・●印材料を食べやすい大きさに切っておく。
・お鍋にごま油を入れ、上記処理済み●印材料を炒める。
・鶏モモ肉表面に焦げ目がつき火が通ったら、水を加えて、薩摩芋に火が通るまで煮込む。
3 ・薩摩芋に竹串がスッと通るまで煮込めたら、シチュールーを加え、ルーがまんべんなく溶けるまで良くかき混ぜながら加熱し、ひと煮たちしたら完成♪

★じっくり煮込んだお野菜＆お肉の旨味！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

・毎年注文している都城市ふるさと納税返礼品で、今回は大好きな薩摩芋「紅はるか」をチョイス！・今回は、じっくり加熱して甘旨になる醍醐味を生かして、食べ応え抜群の濃厚シチューを開発してみたけれど、またこれが大成功、リピ確定(n*´ω`*n)

おいしくなるコツ

・特別なコツは不要やけど、お野菜もお肉も薩摩芋も、じっくり加熱すると旨味が倍増！この点を生かして、ほぼ切って煮込むだけ＆たまにかき混ぜるだけで、めっちゃ楽ちんに調理できるのに激ウマ♪ ・見た目も食べ応えもゴージャス華やかなシチューが完成！

レシピID：1470033672
公開日：2026/02/11

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関連情報

カテゴリ: 簡単夕食冬のおもてなし料理パプリカさつまいもクリームシチュー

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料理名: 都城市　返礼品　紅はるか　彩り野菜　濃厚　シチュー

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。