米粉で作るココアケーキ♪お豆腐入り レシピ・作り方
材料（１本人分）
- ● りんごジャム（甘さ控えめ） １００ｇ
- ● 卵Mサイズ ２個
- ● 絹ごし豆腐 ５０ｇ
- ● 米油 ５０ｇ
- ● 豆乳 ３０ｇ
- ● 砂糖 ３０ｇ
- 米粉 １00g
- ココア７０％（森永カカオの力７０％） ３０ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
作り方
-
1
● の材料をボールに入れて
泡だて器でよく混ぜます。
特にお豆腐を潰すように★
オーブンを１７０℃に予熱開始します。 -
2
材料の残りの粉類も
合わせて混ぜます。
ケーキ型に流し入れて
トントンと机に落として
空気を逃します。 -
3
予熱が終わったオーブンで
３５分焼きます。
爪楊枝を刺して
ドロッとした生地が付いてこなければ
焼けています。
-
4
いただく時に少し温めなおすと
より、ふわっとしっとり美味しいです(^^)
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お豆腐入りで冷めてもしっとりです。
りんごジャムも入れています。
（１６ｃｍ×８ｃｍ×５ｃｍの型１本分）