【じゃがいも煮っころがし】トロトロ仕立て!簡単調理 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1新じゃがを一口大にカットします
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2耐熱ボールに入れ、ラップをしたら、レンジ600w5分加熱します
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3鍋に入れ、ごま油を入れて、じゃがいもを炒めます
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4水・砂糖・醤油・酒・味醂を入れ、沸騰したら弱火で15分煮ます
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5水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます
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6・刻みネギ(お好みで)
じゃがいも煮っころがし【トロトロ仕立て】 完成
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きっかけ
年間通して出回る「新じゃが」を見つけた時は、飛びつきます。サッサッサッ!
おいしくなるコツ
※…キタアカリ(注意が必要)ホクホク感が強くておいしいですが、煮崩れやすいので、短時間で仕上げるか、あらかじめ表面を焼いてから煮ると◎ 【youtube動画】 https://youtu.be/rxQeaGvRys4
- レシピID:1470033606
- 公開日:2025/08/30
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https://youtu.be/rxQeaGvRys4