米粉で作る 納豆とキムチのチヂミ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ● 納豆 1パック（５０ｇ）
- ● キムチ（大きければ刻む） ６０ｇ
- ● 米粉 ６０ｇ
- ● ねぎ（小口切り） 1掴み（２０ｇ）
- ● 卵 Sサイズ1個
- ● 白醤油（白だしでも） 小さじ1
- お水 ６０ｍｌ～１００ｍｌ
- ごま油 大さじ1と大さじ1
- 刻み海苔 2摘み
- 《 タレ 》 ポン酢・粉山椒 適量
作り方
-
1
ボールに ● を入れていきます。
-
2
お水は先ず６０ｍｌ程度入れて混ぜる。
ホットケーキの生地よりやや緩いくらいに
残りのお水で調節します。
（お使いの米粉で吸水率が変わる為）
-
3
フライパンを熱して
ごま油大さじ1をひき
２ の生地を流し入れる。
刻み海苔をのせます。
中強火で4分程焼いて
-
4
ひっくり返して、残りのごま油も
鍋肌に沿わせて流し入れます。
中弱火でジリジリ焼いていく。
2回程返しながら焼くと表面がカリッとします。
-
5
食べやすいように切り分けて出来上がりです。
ポン酢と粉山椒をお皿に入れて
付けて頂きました(^.^)
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のらり3
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