給食メニュー☆鶏モモの柚子甘ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もも肉をいつもの唐揚げよりも
   気持ち小さ目に切ります。
   火が入りやすい様に細長く切りました。

   

2. 2 ビニール袋に1を入れて
   塩と酒も入れてモミモミ。
   冷蔵庫で15分待機してもらう。

   

3. 3 つけだれを作る。
   少し大き目の耐熱容器に　
   ●　の砂糖（きび糖とらかんか使用）、
   醤油を入れて
   レンジ600wで３０秒加熱して
   砂糖を溶かします。
   後入れで柚子果汁も加えて混ぜる。

   

4. 4 2　のお肉の袋に
   片栗粉を入れてまぶし

   

5. 5 油を１８０度に温めて
   お肉を揚げ、中まで火を通します。
   片面４分づつくらい。
   余分な油をきっておきますよ。

   

6. 6 唐揚げが温かいうちに
   ３　のタレにからめて下さい。

   

7. 7 出来上がりです＊
   スライス柚子も彩りで乗せています。