味玉～シソふりかけ味～ゆかり レシピ・作り方
材料（4個人分）
- 冷蔵庫の卵 ４個
- ● しそふりかけ（ゆかり） 小さじ２
- ● 白醤油（又は白だし） 小さじ２
- ● お水 １００ｍｌ
作り方
-
1
お鍋に分量外のお湯を沸かし
冷蔵庫から出したての卵を
お玉に乗せてそっと湯の中へ。
今回は7分茹でました。
冷水に取り、殻を剥きます。
-
2
● を袋の中に入れて軽く溶かして
１ のゆで卵も入れる。
冷蔵庫で半日程度漬け込んだら
出来上がりです(^^)
-
3
朝ご飯のお供や、お弁当、おつまみに＊
写真は１５時間程で、中まで程良く
味がしていました。
-
4
コチラは1日半。 塩味は殆んど変わらず、
水分が抜けて黄身がトロン。
しらすと卵の塩味で美味しい丼^_^
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なるかと思いきやです。
味はシソ風味でさっぱりと(*^^*)
漬け時間は半日～１日ほどです＊