塩かぼちゃの作り方【10分調理♪】新しい定番料理 レシピ・作り方
材料（３人分）
- かぼちゃ 280g
- 味醂 大さじ2杯
- 塩麴 大さじ2杯
- 水 200㏄弱（かぼちゃの、腰までの水）
作り方
-
1
かぼちゃの種を取り、3㎝角にカットして、皮を少し削ぐ
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2
かぼちゃを鍋に入れ、水（かぼちゃの腰まで）・味醂を入れる
-
3
中火で一度、沸騰させたら、落し蓋をして、弱火で6分
-
4
塩麴を入れたら、落し蓋をして、弱火で2分
-
5
軽く水分を飛ばして、15分ほど火を止めて、置いておく
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6
塩麴の「かぼちゃ煮」 完成
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7
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