ゆるく減塩◆レンコンも一緒にエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビの殻を剥き取り
   背ワタ、腹ワタがあれば
   包丁で切れ目を入れて取り除きます。
   ボールに入れて料理酒をかけ、モミモミ。
   直ぐに濁ってくるので
   ザっと洗って水気を切っておく。

   

2. 2 少し大きめのボールに
   ●　のエビマヨソースを混ぜ合わせて
   作っておきます。
   
   残っていたコーヒーフレッシュを使いましたが
   お家にある牛乳などで美味しいです。

   

3. 3 レンコンは皮を剥き、スライス。
   お水にさらしてから
   レンジ６００ｗ１分加熱しました。
   全部に火は入って居ません。

   

4. 4 〇　を溶いて　１のエビと
   ３のレンコンにまとわせる。
   
   ※　減塩されない方はエビとレンコンに
   分量外の塩コショウを全体にする。

   

5. 5 油を温め１８０度で
   ４　のエビとレンコンを
   揚げていきましょう。
   
   深さ１ｃｍ位の油でしましたが
   深さ３ｃｍ位の油の方が
   飛び跳ねは少ないですよ( 一一)

   

6. 6 ２　のソースに絡めたら
   出来上がりです☆彡
   
   お疲れさまでした(*^-^*)