白神こだま酵母＊ホームベーカリーで黒ごまパン レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- ● 強力粉 ２５０ｇ
- ● 米粉 ３０ｇ
- ● 無塩バター・砂糖（らかんか） 各１０ｇ
- ● 塩 ２ｇ
- ● パン用のぬるま湯（夏は水） １６０ｇ
- 〇 酵母用のぬるま湯（年中35度程度） ２０ｇ
- 〇 白神こだま酵母ドライ ５ｇ
- 黒ゴマ １５ｇ
作り方
-
1
この様な粉を使いました。
-
2
〇 を溶かしておきます。
※35度程度は触っても殆ど暖かさを感じないけど
お水ではない位にしています。
-
3
● を量りながらパンケースに全て入れ
２ の 〇も入れます。
標準コース（約4時間）の具材有りでスタートです。
具材トレイに黒ゴマを入れておきます。
-
4
焼けたら網などに乗せて
粗熱を逃がしてあげます。
出来上がりです。
-
5
例えば：冷めたらスライスして
目玉焼きサンドイッチにしてみました^_^
チェダーチーズも挟んでます。
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中のフワフワもっちりも良いけど
外もソフトフランスみたいで
美味しいです☆