ほのかに香る♪ジンジャー＆シナモンのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●　をボールに入れて
   バターを指先ですり潰しながら
   粉達と馴染ませていく。
   気持ちのいい作業です(*^-^*)

   

2. 2 フレークの様にそぼろの様に
   全体が成ったら、
   〇　を入れ　ヘラかお箸を持つ。
   （すりおろし生姜はばら撒いて入れたほうが良い）

   

3. 3 大きく全体的にざっくり混ぜる。
   １０回は混ぜすぎです。
   理想は7回で終わる。
   
   オーブンを１８０度に余熱開始です。

   

4. 4 まな板に打ち粉を大さじ2広げ
   手にも多めに粉をつけます。
   ３の中身を移し粉をまぶしながらまとめる。
   掌で広げては、畳んでまとめる。
   3回程繰り返していると生地が手に付かなく
   なる。

   

5. 5 生地を厚さ３cmに伸ばし
   （写真は伸ばしすぎて２ｃｍです( 一一）
   膨らみに影響が出るので
   生地の4辺を切り落とします。
   奥の◎は切り落とした生地です。
   本体を６個に切り分ける。

   

6. 6 予熱が終わったオーブンで
   １８～２０分焼いたら出来上がり。
   
   割れ目から半分に割り
   お好みでリンゴジャムを( *´艸｀)