フライパンで作る『さつまいもグラッセ』簡単レシピ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも 250g
- 有塩バター 15g
- 砂糖 大さじ１
- 味醂 大さじ１
- 塩（食塩水・濃度4～8％） 適量
作り方
-
1
食塩水を作り、さつまいもをカットして入れる
15分～一晩食塩水に浸ける
-
2
軽く水を切ったらフライパンに入れ、水を200～250㏄入れます。一旦沸騰させたら、弱火で5分間茹でる
-
3
バター・砂糖を入れたら蓋をして、弱火で5分、蒸し煮にする
-
4
味醂を入れ、2～3分煮て、絡ませる
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5
さつまいもグラッセ 完成
-
6
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