●簡単♪オリーブ実・コーン・モヤシの醤油麹サラダ● レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流「ヨーロッパ×日本」レシピSeason3第2弾♪今回はオリーブ実＆オリーブ油をダブル使いしつつ、和風・ヘルシー・節約可能なサラダにお仕上げしてみた☆彡
材料（1～2人分）
- もやし（日本食材） 1袋
- とうもろこし（日本食材） 1本
- ブラックオリーブの実（スペイン） 10g
- ●オリーブオイル（スペイン） 小さじ1
- ●醤油麹（日本食材） 小さじ2（今回は自家製♪）
作り方
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1
・今回使用したのは、スペイン輸入品「エクストラバージンオリーブオイル」アルベキーナ種・オヒブランカ種♪
・ブラックオリーブの実は瓶詰めタイプ、スペイン産です♪（近隣スーパー購入品）
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2
・もやしはサッと水で洗い耐熱皿に入れる。「皮付き状態でのとうもろこし」と共に、レンジ600Wで3分加熱。
・＜オリーブ実ソース＞ブラックオリーブの実を刻み、●印材料を加えて混ぜる。
-
3
・とうもろこしを流水で洗いながら皮を剥き、粗熱を取る。
・とうもろこしの実の部分を包丁でそぎ落とす。
・手順2＜オリーブ実ソース＞＆とうもろこしを混ぜ合わせ、もやしに乗せれば完成♪
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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