ほうれん草と炒り卵のサラダ レシピ・作り方

ほうれん草と炒り卵のサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
kmymy
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炒り卵で見た目も可愛いサラダに!

材料(2人分)

  • ほうれん草 1袋
  • ★玉子 1個
  • ★砂糖 小さじ4分の1〜半分
  • ★塩 ひとつまみ
  • ◎マヨネーズ 大さじ1〜
  • ◎ブラックペッパー 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。(様子を見ながら1分程度)ザルにあげ、流水で冷やし、水気をよく切って5㎝程度に切る。
  2. 2 ★を混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、菜箸でかき混ぜながら火を通して炒り卵を作る。
  3. 3 大きめの器に、①の水気をよく切ったものと②を入れる。◎を加えてよく混ぜ合わせれば完成。

きっかけ

緑と黄色でテーブルが華やかになるかなと思って作りました。

おいしくなるコツ

ほうれん草の水気をよく切ってください。味が足りない時は、③で塩をひとつまみ追加してみてください。

  • レシピID:1470030124
  • 公開日:2021/10/18
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カテゴリ
炒り卵300円前後の節約料理マヨネーズを使ったサラダマヨネーズほうれん草
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