牡蠣醤油の舞茸チャーハン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 舞茸 1パック
- 豚挽肉 200g
- 長ネギ 1本
- 米飯 茶碗4杯
- 生姜チューブ 3cm
- ニンニクチューブ 3cm
- ダシタ 8g
- 醤油 大さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
舞茸は石突きを取り縦に細く割いておく。
ネギは1ミリ細切りにする。 - 2 フライパンに生姜とニンニクを入れて中火で豚挽肉を色が変わるまでよく炒めます。そこへ舞茸と長ネギを入れ更に炒め火が通ったら、ダシタを入れてよく混ぜます。
- 3 2へ米飯を茶碗で４杯入れて具と混ぜ合わせ、醤油をかけて更に味を馴染ませて、塩胡椒して味を整えたら出来上がりです。
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