●鰹節出汁殻リメイク♪あっさり薩摩芋ホエー寒天寄せ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流さつまいもレシピ第二弾♪いつもの寒天デザートをアレンジし、和風寒天寄せを開発(〃´∪｀〃)ゞ鰹節だしがらをリメイク！発熱時にもさっぱり優しい美味しさ★
材料（2～3人分）
- 粉寒天 5ｇ（これでも意外と柔らかい仕上がり！）
- ホエー（無塩カッテージチーズの副産物） 300cc
- ●薩摩芋（レシピ後述） 小1個分
- ●かつお節（今回はだしがらを活用(笑)） 小さじ2
作り方
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1
今回使用したのは「冷やし焼き芋」（1470027911）
30分オーブントースター加熱した焼き芋を、粗熱を取って冷凍→半日解凍するだけで、砂糖不使用なのに極上の激甘旨スイーツ完成！
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2
・手順1薩摩芋をレンジ600Ｗで5分加熱し、皮を取り除いてフォークで潰す。
・粉寒天をホエーに入れ1分程ふやかしておき、お鍋に入れて加熱する。
・上記処理後●印材料を入れ加熱する。 -
3
・かき混ぜつつ沸騰させたら、火からおろしタッパー等に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
★私は食べ応え重視でミキサーしてませんが、繊維等が気になる方はフードプロセッサーに入れてね♪
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4
固まったら包丁で切り分けて、お皿に盛って完成♪
★写真は16個（縦4個×横4個）に切り分けたものの一部です♪
★鰹の旨味が効いてて、発熱した時でもさっぱり口に入りやすい美味しさ♪
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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