菜の花とえびの金ごまマヨからし和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 菜の花 １束
- むきえび（冷凍でもＯＫ） 10尾～12尾
- 金いりごま（トッピング用） 適量
- ★調味料
- マヨネーズ 大さじ１
- 金すりごま 大さじ１
- 金ごまペースト 小さじ１／２
- マスタード 大さじ１／２
- レモン果汁 大さじ１／２
作り方
- 1 菜の花は軸の下の固い部分を切落とし、塩をひとつまみ加えた熱湯でさっと湯で、しっかり水気を切り食べやすい大きさに切ります。
- 2 むきえびも熱湯で火を通します。
- 3 ★調味料を混ぜ合わせ、菜の花と茹でたえびを和えます。
- 4 お皿に盛り、金いりごまをパラッとふりかけて完成です。
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1883年（明治16年）創業のごま専業のメーカー「和田萬」公式アカウントです。
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