●超簡単♪筍・牛蒡・胡瓜ガスパチョ風トマトスープ● レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流・たけのこレシピ、第四弾♪今回は各材料をサクっと下処理した後、一煮立ちさせるだけの秒速簡単スープ！低塩トマトジュースを使えばお味がすぐに整います★彡
材料（3～4人分）
- ●たけのこ水煮 1/4個
- ●サラダごぼう（アク抜き不要で便利♪） 1本（今回は約20cm×直径約1㎝）
- ●きゅうりピクルス 輪切り4㎝分位（レシピ後述）
- 水 100cc
- ブイヨンキューブ 1/2個
- ○トマトジュース（低塩） 200cc
- ○にんにくチューブ 4～5㎝（私は多めに入れます(笑)）
- ○粗びき黒コショウ 適量（お好みで）
作り方
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1
・サラダ牛蒡（←アク抜き不要♪）は包丁の峰で皮をそぎ落とし、2mm幅に切って3～4分水につけておく。
・筍水煮・胡瓜は2mm角に切る。
★各具材同じ位の大きさに揃えて切ると綺麗♪
-
2
・お鍋にブイヨン＆水を加えて溶かす。
・手順1処理後●印材料＆○印材料を加えて一煮立ちさせる。
・お皿に盛り付け、コショウを振って完成♪
★以上、めっちゃ簡単！(n*´ω`*n)
-
3
＜ご参考＞きゅうりピクルスについて
作り方は至って簡単♪(n*´ω`*n)
胡瓜を輪切りにしたものをタッパーに入れ、胡瓜の半量漬かる分だけらっきょう酢を入れて冷蔵庫に入れるだけ！ -
4
＜ご参考＞筍レシピ集♪（たけのこカテゴリ）
・オイスターソース蒸し（1470027037）
・酢味噌風和え（1470027038）
・カレー味舟焼き（1470027084）
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5
＜ご参考＞尚、この後いつものパターンで、ガスパチョの残りを使って自家製グラノーラも作っちゃいました♪こちらも簡単に出来る筍カテゴリ料理なので是非お試しあれ★（1470027087）
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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櫻井愛2021/06/16 16:58
色鮮やか♪美味しくできました～(*^^*)
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