●お弁当の彩り♪簡単赤玉ねぎ&キャベツのピクルス● レシピ・作り方

●お弁当の彩り♪簡単赤玉ねぎ&キャベツのピクルス●
  • 1時間以上
  • 100円以下
やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
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お弁当ってちょっと気を抜くと「茶色だらけ」になっちゃいますよね(^^;そんな時これを常備しておくと一気にお弁当箱が華やぎます♪主人のお弁当にもよく入れてます★彡

材料(3~5人分)

  • キャベツ 1/2~1/4個
  • 赤玉ねぎ(紫玉ねぎ) 1/2~1個
  • らっきょう酢 各材料が半分浸かる量

作り方

  1. 1 キャベツ、赤玉ねぎを食べやすくカットし、各々別のタッパーに入れる。各材料が半分浸かる量のらっきょう酢を入れ冷蔵庫に入れる。

    ★アイラップやジップロックを使うと酢の節約になります♪
  2. 2 数時間~一晩経てば完成♪

    ★汁気が気になる方は、一旦別のお皿に盛って1分待てば余分なお汁が落ちます♪(ちなみに私は気にしない派です(笑)酢飯になっても美味しいし(〃´∪`〃)ゞ)

きっかけ

普段、らっきょう酢等を使ってお野菜のピクルスを良く作りますが、最近コストコで赤玉ねぎを大量に仕入れまして(*ノωノ) 彩りも豊かで美味しいし、お酢で健康的!しかも時間が経っても傷みにくくお弁当の脇役としてピッタリですよ(n*´ω`*n)

おいしくなるコツ

・赤玉ねぎの辛みが気になる方は、らっきょう酢につける前にレンジ600Wで1分チンすると甘くなります♪(我が家は寧ろその辛みが好きなのでそのまま漬けます(笑)) ・ザクザク食感を楽しみたければ大きめ、シャクシャク食感なら細めに切って下さい♪

  • レシピID:1470026170
  • 公開日:2021/03/03
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カテゴリ
ピクルス彩鮮やか玉ねぎお弁当 サラダキャベツ
関連キーワード
キャベツ ピクルス 酢漬け 簡単 赤 紫 玉ねぎ レッドオニオン タマネギ 傷みにくい お弁当 彩 いろどり きれい ヘルシー ダイエット 低糖質 健康的
料理名
キャベツ タマネギ ピクルス らっきょう酢漬け
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