●鬼滅風♪薩摩芋ホエー市松寒天★林檎＆チョコ風味● レシピ・作り方

作り方

1. 1 薩摩芋（レシピID：1470025279）をスプーン等でつぶし皮を取り除く。
   
   ★皮も入れてフープロを使うとよりヘルシーかと思いますが、今回は見栄え重視＆手順簡略化の為除去します♪
2. 2 粉寒天をホエー＆りんごジュース（計300cc）に入れ5分程ふやかしお鍋で加熱する。
   
   ★寒天がダマにならないよう少しずつ混ぜて下さい♪
   
   ★吹きこぼれやすいので中火でゆっくりと♪
3. 3 寒天が溶けたら、手順1をお鍋に入れてよく混ぜる。
   
   ★薩摩芋の粘性が高いので、少しずつ加えて馴染ませてください♪スプーン等でお鍋の底に押し付けつつ混ぜると上手く溶けます！
4. 4 手順3を半量ずつに分け、片方に●印材料を入れる。
   
   ★緑色の秘密は「りんごコンセントレイト」♪アンチャン（バタフライピー）由来の青を、薩摩芋の黄色と混ぜればほのかな緑に(*ﾉωﾉ)

   

5. 5 手順4の残り半量に〇印材料を入れる。2種類の液を別々のバット（ラップを敷いておく）に入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
   
   ★固まりづらければ15分～30分位冷凍庫に入れればOK♪
6. 6 固まったら包丁で切り分けて、緑×黒の市松模様になるようお皿に盛って完成♪
   
   ★いつもより細かくダイスカットしています♪（一辺が「寒天の高さ」となる立方体にすると並べやすいです！）

   

7. 7 ＜ご参考＞
   当初の狙い通り、緑色寒天は林檎味・茶色寒天はチョコ味が存分に生かされています♪両方一度に食べるのも美味しいですよ！
   
   ★並べる時は、お箸でやると案外上手くいきます(笑)

   

8. 8 ＜ご参考＞
   オリジナルの薩摩芋ホエー寒天はこちら♪
   （レシピID：1470025877）
   薩摩芋の糖度ポテンシャル×ホエーの塩分を利用して、砂糖・甘味料無しで適度な甘さ(*ﾉωﾉ)