ごぼうとにんじんの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがきにする。
- 2 酢水（水500mlに対し、酢小さじ1）に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。
- 3 にんじんは薄切りにする。
- 4 鍋にごま油を強火で熱し、ごぼう、にんじんを炒める。油がなじんだら、だし汁を加える。
- 5 煮立ったら中火にして、野菜が柔らかくなるまで煮、味噌をを溶き入れる。
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