theコロッケ！揚げないけどサクサク♫ 本格。簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗ってから、そのまま(切らずに)ラップ。
   にんじんも洗ってからラップし、レンジに並べます。
   
   6分を目安にしてレンジでチン！
   
   待ってる間は次の準備！

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りしてフライパンで炒めます。
   
   透明になってきたらひき肉を入れて更に炒める。
   
   ひき肉の色が変わったら塩胡椒を少々いれます。

   

3. 3 ひき肉と玉ねぎが美味しそうに炒められたら、お皿によそって冷まします。
   
   この時お皿にキッチンペーパーを敷いて油を取った方が後でまとまりが良くなります。
4. 4 レンジからじゃがいもと、にんじんを出して、爪楊枝をさしてスルッと通ったらok!
   
   じゃがいもがもし、爪楊枝の通り具合が足りなければ2分追加してレンチン。
5. 5 じゃがいもと、人参がホクホクになったら、皮を剥きます！
   ↑
   これが1番大変。
   
   熱いから気をつけてくださいね☺
   
   さあ、皮が剥けたらマーガリンを入れてマッシャーで潰します！

   

6. 6 いい感じに潰したら、先程冷ました 3 のひき肉と玉ねぎを合わせて混ぜます。
   
   コンソメ(粉末)もここで入れて混ぜてください。
   
   纏まったら楕円形にコロッケの形作り！

   

7. 7 まず全部コロッケの形にします！
   
   そしたら手を洗って
   仕上げの準備！

   

8. 8 油・小麦粉・卵・パン粉を用意します。
   
   手が汚れるので、一つずつ進めていきます。
   
   コロッケ一つずつではなく、コロッケ全部油。
   コロッケ全部小麦粉。
   
   という流れ作業です。

   

9. 9 まずは油を全部のコロッケにつけます。手につけて丸める感じ。

   

10. 10 次は小麦を全部のコロッケに！
    
    すばやく！すばやく！

    

11. 11 そしてコロッケを全部を卵にくぐらしてパン粉へ！

    

12. 12 パン粉につけて、形を最終的に整えながらフライパンへ。
    
    楕円形で、薄めに！

    

13. 13 少なめの油で大丈夫！
    焼きます！
    
    これで揚げない、簡単本格コロッケの出来上がり♫♪