居酒屋定番！鶏皮ポン酢 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 200〜300g
- ポン酢 大さじ2〜3
- ネギ ひとつかみ
作り方
-
1
沸騰したお湯に鶏皮を入れ5分ほど茹でる。
しっかり
火を通してください！
-
2
茹で上がったら氷水にとり、
ぶよぶよした脂(黄色い脂肪)を指で取り除く。
-
3
好みの大きさに切ったら
ペーパーで水分をとりポン酢とねぎをかける。
すぐ食べれますが冷蔵庫で2〜3時間置くとさらに美味しいです^ ^
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つくったよレポート（1件）
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kanadeli＊2021/02/11 16:13
鶏ハム作って、残った鶏皮で作ってみました！
簡単に作れて美味しかったです♪
レシピへのコメント
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お酒が進みます^ ^