きのこと絹さやの柚のっぺ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 絹さやの筋を取り、しめじとエノキの石付きを取りバラバラにします。
- 2 人参・椎茸・里芋・蒲鉾・あずま揚げを細切りにします。
- 3 花麩を５分位水に入れて、戻します。
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4
鍋に、水・1〜3・なめこ・柚の皮を入れて煮ます。
沸騰したら、白だしと塩を入れて弱火〜中火で20分位煮れば出来上がり。
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