薄揚げ豆腐で作る☆ピリ辛な四川風マーボー豆腐レシピ・作り方

Name: 薄揚げ豆腐で作る☆ピリ辛な四川風マーボー豆腐
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 牛豚合挽き肉 80g; ピーマン 2個; サラダ油 大さじ1/2; マーボー豆腐の素（クックドゥ四川式） 60g; 薄揚げ豆腐（熱湯で油抜き済み） 100g; 長ネギ 30g

約30分
300円前後

ドレミ3

お豆腐の代わりに薄揚げ豆腐を使いました。
マーボー豆腐の素を使って簡単に作れます！

みんながつくった数 8 件

材料（2人分）

牛豚合挽き肉 80g
ピーマン 2個
サラダ油大さじ1/2
マーボー豆腐の素（クックドゥ四川式） 60g
薄揚げ豆腐（熱湯で油抜き済み） 100g
長ネギ 30g

作り方

1 炒める材料を用意しておきます。ピーマンは細切り、薄揚げ豆腐は一口大、長ネギはみじん切りにします。
2 フライパンにサラダ油を入れて中火でひき肉、ピーマンを炒め、火が通ったらいったん火を止めます。
3 ②にマーボー豆腐の素を入れ、再び火をつけ具材と混ぜ合わせます。
4 薄揚げ豆腐を入れて、弱火で静かに約２分かき混ぜます。
5 長ネギを入れて、中火にして全体に混ざるようにかき混ぜたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家に薄揚げ豆腐があったので、夕飯のおかずに作りました。

レシピID：1470021973
公開日：2020/06/15

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つくったよレポート（6件）

もく子
2023/02/09 06:01

ドレミ3さん、お早うございます♪ピーマン無しですが。薄揚げで作るの初めてで、食べ易くピリ辛で美味しかったです。またリピします！明日は大雪予報で、困惑しています。
ひとりぶんごはん
2022/01/12 09:14

おはようございます。昨日の晩ごはんに薄く揚げで作ると味が絡んでおいしいですね。ステキなレシピありがとうございます。
Narupan
2021/06/09 20:53

ピリ辛で美味しかったです♪
ごちそうさまでした(◍•ᴗ•◍)
苺アメ
2021/02/01 19:10

薄揚げで作っても、まいう〜笑普段は豆腐や厚揚げだけど、薄揚げで作るなんて！目から鱗のレシピでした❗️夕飯のメインにしたよん♪ごちです