☆にんにく☆トマトチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 もも肉を一口大に切り、フライパンに入れる。
2. 2 にんにくをみじん切りにして1に入れる。
3. 3 たまねぎを１つはみじん切り、１つは串切りにし１のフライパンに入れる。
4. 4 ２にサラダ油を入れ中火で加熱し、蓋をするかアルミホイルをのせて蒸し焼きにする。
5. 5 鶏肉に焼き目がついたら、一口大に切ったトマトを加え、鶏肉をひっくりかえしながら炒める。
6. 6 再度、蓋をするかアルミホイルを載せて蒸し焼きにし、鶏肉と玉ねぎに火が通るまで加熱する。水分がたくさんでてきますが、大丈夫です。
7. 7 水350ｇを５に入れ、中火で加熱し蓋をする。
8. 8 ６が沸騰したら弱火にし、カレールゥを入れとろみがつくまでお玉で混ぜる。
9. 9 とろみがついたら、カレー粉を入れお玉で混ぜたら火を止める。
10. 10 私は小分けにして大量冷凍ストックを作っています。