豚コマ水晶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜をみじん切りにします

   

2. 2 ネギをみじん切りにします

   

3. 3 1と2を合わせ、そこに昆布つゆとかんたん酢を入れて混ぜ合わせて10分置いて味を染み込ませます。

   

4. 4 豚小間肉に片栗粉入れます。

   

5. 5 全体に丁寧にまぶします。

   

6. 6 なるべく豚小間肉を広げておきます。

   

7. 7 鍋にお湯（分量外）を沸かし、そこに片栗粉をまぶした豚小間肉を広げながら入れて茹でます。

   

8. 8 豚小間肉に火が通ったらザルにあけます。

   

9. 9 器に豚小間肉を盛り、そこに合わせておいた生姜とネギのみじん切りをのせ、パセリと細切り糸辛子を飾ったら完成です。
   薬味を肉で巻いて食べます。