ポテチコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポテチをお湯で油を落とします。ざるに切ります。

   

2. 2 玉葱とひき肉を炒めます。

   

3. 3 １を２に入れてすこし炒めながら水分を飛ばし、調味料をすべて入れて味をつけます。

   

4. 4 形を作っていきます。真ん中は火の入りをよくするために少しへこませましょう。※冷ましてから行ってください。

   

5. 5 小麦粉をトロっと溶いて具につけていきます。

   

6. 6 パン粉をつけていきます。片方はポテチです。

   

7. 7 パン粉がつきました。

   

8. 8 160度の油から揚げていきます。徐々に温度を上げていくとカラッと上がります。

   

9. 9 玉葱をスライスし、水に晒し豆苗も3センチくらいに切ります。水気をきり、さらに盛り、コロッケを盛り付けたら完成です。