豆腐を使ってあっさりヘルシーみたらし団子! レシピ・作り方

豆腐を使ってあっさりヘルシーみたらし団子!
  • 約30分
アジサイ0914
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豆腐を使ってヘルシーみたらし団子。おやつにピッタリです。

材料(5人分)

  • 〇白玉粉 80g
  • 〇上新粉 70g
  • 〇豆腐(絹) 100g
  • ☆水 200cc
  • ☆砂糖 大さじ5
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1 ボールで〇を全て混ぜあわせます。豆腐の水分があるのでまとまりにくいですが使い捨てビニール手袋を使うと、手がベタベタせずにストレスフリー。
  2. 2 一口サイズに丸めます。平たくすると茹でる時も火のとおりが早いです。
  3. 3 沸騰したお湯に入れて茹でる。浮いてきてから更に4分程。
  4. 4 氷水にあげます。
  5. 5 鍋に☆を全ていれて、加熱。かき混ぜながらとろみをつける。
  6. 6 ⑤に④を入れて、タレを絡めて出来上がり!

きっかけ

ヘルシーなみたらし団子をリクエストされたので。

  • レシピID:1470021042
  • 公開日:2020/04/16
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カテゴリ
みたらし団子絹ごし豆腐
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