太刀魚のこんがり塩焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 太刀魚 1本
- 塩 2つまみ
- サラダ油 大さじ4
作り方
- 1 太刀魚を買ってきたらすぐにキッチンペーパーで水気を吸い取る
- 2 両端を切り、たべる部分を4.5等分にする
- 3 塩をしっかり揉み込む
- 4 15分ほど寝かせておく
- 5 表面に水分が出てきてたらキッチンペーパーで拭き取る
- 6 フライパンにサラダ油を熱し、中火で熱する
- 7 両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら完成
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