郷土料理のっぺ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋、たけのこ、レンコン、人参を1㎝幅位のさいの目に切ります。
- 2 しめじは石付きを取ってバラバラにし、エノキは石付きを取り、3等分位に切ります。
-
3
干し椎茸は戻さず、乾燥まま使います。
ハサミで、カットして下さい。 - 4 具材を鍋に入れ、具材が浸るように水を入れて煮ます。
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5
沸騰したら、砂糖、昆布つゆ、みりんを入れて煮込みモードで15分位煮れば出来上がり。
煮込みモードがない場合は、弱火〜中火にして下さい。
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茶色いヒーター2022/11/09 03:56
ごちそうさまでした♪
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