綺麗な色のだし巻き卵 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 卵 2個
- ★塩 1つまみ
- ★砂糖 小さじ1
- ★和風だし 小さじ1
- ★薄口醤油 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 卵に★をいれるしっかり混ぜる
- 2 フライパンにサラダ油を半分入れ、熱する
- 3 温まったら卵液を半分流し込む
- 4 表面が固まってきたら奥から手前にまく
- 5 奥に寄せる
- 6 サラダ油を流す
- 7 サイド卵液を入れ中火で焼く
- 8 弱火にしじっくり1分焼く
- 9 奥から手前に巻いていく
- 10 完成
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