平成最後のおせち 藻貝（もがい）の佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 殻同士を擦りながら洗う
- 2 だし汁を沸騰させ、そこへ貝を入れる
-
3
400ccと表記してますが、貝が浸かるくらいが目安です。
鍋やフライパンによって異なると思います - 4 火が通ったら、会から身を取り出す。
- 5 ★を沸騰させ、そこへ取り出した身を入れ煮込む
- 6 しっかり色がついたら完成
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