油揚げ卵落とし煮大葉乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げを半分に切って開き、それぞれに卵を割り落として口を爪楊枝で留める。
- 2 小鍋に1を入れて半分くらい浸る程度に水を入れ、〇を加えてそっと煮る。
- 3 2をお皿に出して、刻んだ大葉を乗せる。
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- 料理名
- 油揚げ卵落とし煮大葉乗せ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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