豚ロースブロック煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 コンボクッカーを熱してぶつ切りにした豚肉を全面焼きつける。
- 2 1の豚肉を取り出して、スライスした玉ねぎと刻んだガーリックを入れてざっと炒め、豚肉を戻して〇を加え、蓋をして中火～弱火で1時間ほど煮込む。
- 3 2の蓋を取って火を強めて、豚肉を転がしながら水分を飛ばし、ほどよく水分が飛んだら火をとめてパセリを乗せる。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉豚ロースブロック・かたまり肉
- 料理名
- 豚ロースブロック煮込み
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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