こごみ天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- こごみ 約1/2パック
- 〇天ぷら粉 約20g
- 〇水 約40cc
- 塩 3がりがり
作り方
- 1 〇をよく混ぜてこごみに全体的に絡める。
- 2 1を170℃に熱した揚げ油（分量外）でからっと揚げ、塩を振る。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- こごみ天ぷら
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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きくちねこ2019/05/20 19:05
いつもはお浸しで食べますが、天ぷらサクサクで美味しかったです。
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