サクサク♪2色クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターを泡立て器で混ぜる。そこに砂糖を加え、白っぽくふわっとするまでよく混ぜる。
2. 2 そこに薄力粉を2、3回に分けてふるい入れ、その都度、ゴムベラで混ぜる。
3. 3 しっとりするまで手でこね、生地を半分に分け、片方にココアパウダーを混ぜてこねる。
   
   生地がベタベタしすぎるようなら、薄力粉を少し足してください。
4. 4 それぞれの生地で棒状のものを2本ずつ作り、写真のようにくっつける。
   
   ラップにつつみ、冷蔵庫で1時間冷やす。

   

5. 5 8ミリ厚さに切り、オーブンシートをしいた天板に並べる。
   
   180度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
   焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクです♪