うなぎ白焼きマーガリン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- うなぎ白焼き 1尾
- マーガリン 約50g
- 塩こしょう 少々
- イタリアンパセリ 1本
- 料理酒 少々
- レモン汁 約大2
作り方
- 1 うなぎを適当な多さに切る。
- 2 熱したスキレットにマーガリンを溶かして1を並べ、じっくり火を通す。
- 3 1に料理酒を振って蓋をしてふわっとしたら、塩こしょうを振ってレモン汁を回しかけ、イタリアンパセリを乗せる。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみパセリ
- 料理名
- うなぎ白焼きマーガリン焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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