焼きっぱなしの林檎ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を冷蔵庫から出し、バターを室温に戻しておく。
   粉類はあわせてふるっておく。
   オーブンは180℃予熱しておく。
   耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、小麦粉(分量外)をまぶしてはたいておく。
2. 2 バターに砂糖を加え、よくすり混ぜる。
3. 3 溶いた卵を少しずつ加え、なめらかになるまでしっかり混ぜる。
4. 4 粉類を加え、スパチュラに持ち替えて、あまり練らないように注意しながら手早く混ぜ、焼き型または耐熱皿に流し入れる。
5. 5 りんごの芯を取り、皮付きのまま約1mmの厚さに切って、タネの上に並べていく。
6. 6 180℃のオーブンで30～35分焼く。途中で様子を見て、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
7. 7 焼き上がったら竹串を刺し、何も付いてこなければできあがり。