太刀魚酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太刀魚 1切れ
- 〇お酢 約200cc
- 〇みりん 約大1
- 醤油 少々
作り方
- 1 太刀魚を三枚におろし、〇を混ぜたものに漬ける。
-
2
1時間くらい置いて、食べやすい大きさに切る。
皮に少し切り目を入れて。 - 3 2を食す際に醤油を垂らす。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- 太刀魚酢漬け
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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