太刀魚の骨のから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太刀魚の骨 8切れ分
- 〇から揚げ粉 約1/4カップ
- 〇水 約1/4カップ
作り方
- 1 太刀魚の骨を料理ばさみで一口大に切り、〇を混ぜたものを絡める。
- 2 160℃に熱した揚げ油（分量外）で7分くらいじっくり揚げて、一度取り出してから180℃に上げて2分くらい揚げる。
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- 料理名
- 太刀魚の骨のから揚げ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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