豚肉ゴーヤガーリックチップス炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉こま切れ 約200g
- ゴーヤ 1本
- ガーリックチップス ひとつまみ
- ゆずぽん酢 約大2
作り方
- 1 コンボクッカーに多めの油とガーリックチップスを入れて弱火でじっくり加熱する。
- 2 1の香りが立ってきたら豚肉を加えてよく火を通し、種とワタを取ったゴーヤをざくざく切って加え、さっと炒める。
- 3 2にゆずぽん酢を加えて水分がなくなるくらいまで炒める。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉ゴーヤ
- 料理名
- 豚肉ゴーヤガーリックチップス炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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