簡単でしっとり食感☆子供も食べれるタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【鶏肉の下ごしらえ】
   
   鶏肉の厚みを均等にして筋切り・血合い取り・肉叩き・フォークで刺す等の下処理をします。
   
   その後、両面に塩・胡椒をまんべんなく全体に擦り込みます。

   

2. 2 ビニール袋に肉を入れて、よ～く揉みます。その後、冷蔵庫で３０分寝かします。
   
   ＊ビニール袋は二重にしておくと、液漏れ防止になります！
3. 3 ３０分後ビニール袋を開けて、●印の材料を入れます。
   よ～く揉みこんで、再び冷蔵庫に入れて寝かします。
   
   ＊最低でも２日間以上は寝かします。期間が長いと仕上がりが美味しくなります！

   

4. 4 冷蔵庫から取り出したら、調味料をたっぷり漬けたままで焼きます。

   

5. 5 皮面を上にして置きます。電子レンジのグリルモードだと2５分前後で焼き上がります。（メーカーや機種で異なります）
   
   ＊肉に竹串を刺して、透明な肉汁が出ればOKです！

   

6. 6 フライパンで焼く場合オリーブオイルを小さじ１杯入れ、皮面を下にして焼き始めます。両面とも中弱火で各８分づつ焼きます。（フタを使用）
   ＊肉に竹串を刺して、透明な肉汁が出ればOKです！
7. 7 タッパにレタス・ミニトマトと共に入れて、お弁当の一品として持ち出すのも良いですよ！
   
   ＊冷めてても柔らかいし、大好評ですよ☆