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簡単で時短!トマトやセロリ入りの洋風な味噌汁☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単で時短!トマトやセロリ入りの洋風な味噌汁☆
  • 300円前後

洋風だけど、和の感じもある味噌汁です☆

作り方

  • 1

    【下ごしらえ】
    ・ミニトマト→ヘタを取って半分に切る

    ・キャベツ→葉と芯を分ける。葉は手でちぎり、芯は潰して乱切り

    ・セロリ→小口切り

    ・ニンニク→潰して芯を取り粗微塵切り

  • 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で点火。

    ニンニクの香りが出たら、中火にしてセロリを炒めます。

    1分くらい炒めてセロリにオイルが馴染んだら、ミニトマトを入れます。

  • 3

    ミニトマトを30秒くらい炒めたら、キャベツを炒めます。

    キャベツにオイルが馴染んだら、白ワインを入れてアルコールを飛ばします。

  • 4

    水を入れて沸騰させます。

    後は和風ダシと味噌を入れて溶かせば完成です☆

きっかけ

レパートリーを増やしたいので♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
食材:
野菜 > 冬野菜 > セロリ
食材:
野菜 > トマト > トマト全般
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 男の簡単料理

レシピID: 1470012228

公開日:2017.06.19

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