簡単で時短！カニカマと万能ネギだけで甘酢のカニ玉☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下ごしらえ】
   ・カニカマ→手で細めに裂く。
   
   ・万能ネギ→小口切りにする。

   

2. 2 【下ごしらえ】
   ・卵をボウルに割り入れ酒を大さじ１と塩・こしょうを入れます。
   
   後は掻き混ぜますが、白身のコシを切らないように、そこそこの掻き混ぜでＯＫです♪

   

3. 3 【あん作り】
   中火で点火し、鍋に●を入れて鶏ガラスープを作ります。
   それからカニカマを入れて１分煮ます。
   
   その後、★を順番どおりに入れます。

   

4. 4 一度弱火にして水溶き片栗粉を入れて掻き混ぜ続けます。中火に戻して１分ほど加熱します。
   
   片栗粉に火が入ったらゴマ油を入れます。更に１分ほど加熱させて、あんの完成です！

   

5. 5 【卵作り】
   小さいフライパンにサラダ油を敷いて中火で加熱します。
   ２行程目の卵を入れて、全体を大きく掻き混ぜます。
   
   ある程度底が固まったら、弱火にして底を固めます。

   

6. 6 フライパンに一回り大きいお皿を逆さまにして乗せます。
   お皿の裏面に手を乗せ、フライパンを持ち上げます。
   ひざの屈伸を利用して、お皿とフライパンを上下ひっくり返します。

   

7. 7 先程焼いてた面が上になったら、お皿に乗ってる卵をフライパンに向かって、滑らせるように卵をフライパンに戻します。
   
   戻したら弱火で１分くらい焼けば、卵の完成です！

   

8. 8 お皿に卵を入れ、あんをかけます。
   後は万能ネギをパラパラふれば完成です♪