なす焼きみぞれ大葉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スキレットに多めの油を熱して縦4つに切ったなすを両面じっくり焼く。
- 2 大根をすりおろして刻んだ大葉とだし醤油と合わせる。
- 3 1をお皿に乗せて2をかける。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なす焼きみぞれ大葉
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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トマトはこ2019/10/11 18:41
家庭菜園の茄子が獲れたので作ってみました。ちょっとサッパリ感窯有って美味しかったです。
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